#23「バーテン」呼び、実は失礼？？

「バーテン」という言葉の歴史は意外と深いです。

かつてこの職業には、今のような独立した形とは異なる役割があったそうです。ホステスさんのお客様にお酒を出す裏方のような存在で、当時はある呼び方で呼ばれていた時期があったとか。石村さんが語る、当時の職業的な背景には少し驚かされます。

お店での呼び方に迷ってしまうことはありませんか。

独立した現代のバーテンダーの皆さんは、当時とは全く違うプロフェッショナルとして活躍しています。でも、カウンター越しに呼びかける時、なんと声をかけるのが正解なのか迷うこともありますよね。店主が一人で切り盛りするお店での呼び方や、ある場面で感じる「なんとなくの違和感」について二人が語ります。

ある呼び方にまつわる小話が印象的でした。

実際に現場で呼びかけについてどう感じているのか、リスナーにとっても参考になる「呼びかけのコツ」について、番組の中盤でヒントが語られています。さらに掘り下げた話は本編で語られていますので、そちらでどうぞ。