Ep.280 줄의 끝에서 만난, UK 사람도 인정한 맛

피시 앤 칩스는 영국과 오스트레일리아에서 조금 다른 것 같습니다.

영국의 전통적인 스타일로는 흰살생선 튀김에 몰트비니거를 뿌려 먹는 것이 일반적입니다. 반면, 오스트레일리아에서는 레몬이나 타르타르 소스를 곁들이는 것이 정석이라고 하네요. 사용하는 생선의 종류나 감자의 호칭 차이 등, 친숙한 미식의 깊이를 느낄 수 있습니다.

늘 줄을 서는 궁금했던 가게로 발걸음을 옮겨봤습니다.

거리를 걷다가 우연히 발견한, 끊임없이 줄이 이어지는 피시 앤 칩스 가게. 궁금했던 그 가게에 어느 주말, 드디어 들어가 보기로 했습니다. 가게 안은 만석이었고 활기 넘치는 분위기가 인상적이었던 것 같습니다. 그곳에서 Maple 님이 목격한 현지 손님들의 의외의 반응은 무엇이었을까요?

UK 출신 사람도 보증하는 '본고장의 맛'에 기대가 커집니다.

포장한 음식을 들고 이동하던 중, 엘리베이터에서 마주친 여성으로부터 어떤 말을 듣게 됩니다. 그 여성은 영국 출신이었는데, 이 가게의 맛을 '그립다'며 극찬했습니다. 본고장을 잘 아는 이가 인정한 맛에는 어떤 공통점이 있었습니다. 자세한 내용은 꼭 본편에서 확인해 보세요.