스밋코#21

코코스의 드링크바에서 경험한 뜻밖의 본격적인 차 시음.

우연히 들른 패밀리 레스토랑 코코스에서 찻잎이 정성스럽게 관리된 드링크바를 만났습니다. 시즈오카차와 가고시마차를 비교하며 마실 수 있는 코너가 있어, 그 색의 농도와 풍미의 차이에 놀라는 모습이 담겨 있습니다. 단순한 드링크바가 아니라 그런 작은 정성이 일상을 조금 더 즐겁게 만들어준다는 시각이 매우 공감 가는 에피소드입니다.

독서에서 이어진 화과자 붐이 찾아왔습니다.

책을 읽던 중 등장한 과자에서 영감을 받아 최근 화과자에 푹 빠져 있습니다. 요즘 계절에 딱 맞는 미즈요칸이나 미나즈키를 찾아 어느 가게에 방문했을 때의 이야기가 공개됩니다. 계절을 느끼게 하는 화과자의 섬세한 맛을 접하며, 6월 30일에 먹으면 좋다는 어떤 연기(縁起)가 담긴 음식에 대해 두 사람이 찾아낸 뜻밖의 지식도 소개됩니다.

계절 화과자를 둘러싼 발견이 계속됩니다.

미나즈키의 모양이 왜 삼각형인지 그 이유를 풀어가다 보면 또 하나의 새로운 식문화의 지혜가 보입니다. 가까운 과자 하나에도 이야기가 담겨 있고, 그것을 알아가며 맛도 더욱 깊어지는 것 같습니다. 중간에 두 사람이 신나게 나눈 어떤 화과자에 관한 이야기에서 더 깊이 파고드는 전개가 기다리고 있으니, 이어지는 내용은 꼭 본편에서 확인해 주세요.