#044皿目 마카나이(賄い) 회 (게스트 本田受信料님)
이번 에피소드에서는 게스트로 本田受信料님을 모시고, 유럽의 식생활과 애독 만화인 『美味しんぼ』를 주제로 佐藤 셰프 특제 마카나이를 곁들여 즐겁게 잡담을 나눕니다.
유럽에서의 식생활은 감자의 존재감이 엄청난 것 같습니다.
本田님이 현재 거주 중인 독일에서는 회사 식당 메뉴의 80%가 감자 요리라고 합니다. 독일의 소울 푸드인 감자이지만, 과거에는 조리 방법을 몰라 대량으로 사망자가 발생했던 시대도 있었다는 의외의 역사도 밝혀졌습니다. 현지에서 고를 수 있는 프렌치 프라이나 삶은 감자 등 풍부한 메뉴 구성에 대해 뜨겁게 대화를 나눕니다.
식문화 이야기에서 셰프와의 대화가 이어집니다.
후반부에는 本田님의 바이블이기도 한 『美味しんぼ』 이야기로 넘어갑니다. 편식이 심했던 어린 시절에 논리를 심어주었다는 만화의 매력을 佐藤 셰프와의 절묘한 호흡으로 깊게 파헤칩니다. 방송 중반, 佐藤 셰프가 어떤 해외 전개에 대한 제안을 던지며 이야기가 의외의 방향으로 흘러가는 순간도 나옵니다. 本田님이 말하는 음식에 대한 철학과 셰프와의 찰떡궁합 호흡이 궁금하시다면, 꼭 본편을 청취해 주세요.
※이 요약은 AI가 자동으로 생성한 것으로 내용에 오류가 있을 수 있습니다.