季節を味わう 6/16限定発売 ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム 第二十七候 梅子黄

フロアモルティングで引き出される味わいが格別です。

マスターズドリームシリーズの「第二十七候 梅子黄」は、フロアモルティングという伝統的な製法で作られています。麦芽を変化させるこの工程が、ビールに独特のコクと深みを与えているそうです。一口飲むと、まろやかな苦味や甘みが次々と変化していく感覚が楽しめるようで、季節の移ろいを感じられる一杯となっています。

味わいの変化を楽しむためのペアリングが気になります。

番組の中盤では、このビールの繊細な味わいにどんな食事が合うのか、こぐねえなりの考察が披露されます。特にお寿司や甘めの醤油を使った料理との相性について語られるのですが、ある特定の食べ合わせを提案しており、それは本編を聴いたときに納得できる面白い視点でした。さらに深い話が続きますので、続きはぜひ本編でお聴きください。