#043皿目 じゃがいも料理

ゲストのルーツとじゃがいも愛が炸裂します。

普段は北新地でプロの料理人として働く佐藤シェフですが、今回はじゃがいもへの溢れる想いが止まりません。番組のゲストにふさわしい食通の本田さんと共に、世界各地のじゃがいも料理や、自身の思い出の味について次々とエピソードが飛び出します。

家庭ごとのじゃがいも料理に親しみが湧きます。

お母さんの手抜き料理だったという家庭の味から、本場のドイツ流ポテト事情まで、じゃがいも料理の幅広さが語られます。特に、ある料理の意外なアレンジ方法や、ゲストが普段口にしているというこだわりの食べ方について、思わず真似したくなるトークが続きます。

続きが気になる食の話題が満載です。

途中で佐藤シェフの特製ポテトサラダの秘密が明かされるなど、料理人ならではの視点も織り交ぜられています。番組の後半では、じゃがいもを愛する二人が考える「最強のじゃがいも料理5選」の話題へ。気になる方は、ぜひ本編でお聴きください。