１８話 NIBOSHIとLIVE
今回のエピソードでは、おいしいものを自分で作ることへのこだわりや、食に対する探究心が強いパーソナリティの二人が、日々の自炊事情について楽しく語り合います。
料理の再現にこだわる楽しさについて話しています。
二人とも、食べた料理の味の構成を理解して自宅で再現しようと試みるのが好きなんだとか。完璧とまではいかなくても、食べた時の雰囲気や味わいに近づけるための工夫や、パーソナリティが日頃から大切にしている「自分の口に合うもの」を追求する姿勢について語っています。
忘れられない煮干しラーメンの失敗談があります。
番組の中盤、パーソナリティが過去に挑戦した煮干しラーメンについて振り返ります。当時は調理法をよく知らず、自己流で作ったスープが想像を超える味わいになってしまったそうで、その時の苦い体験談が語られます。気になる結果と結末は、ぜひ本編でお聴きください。
さらに深い話が続きますが、続きはぜひ本編をお聴きください。
※この要約はAIによって自動生成されたものです。内容に誤りを含む場合があります。