#047皿目 まかない回（雑談）

ポッドキャストウィークエンドで購入したうどんをいただきます。

イベントで購入した島原手延べうどんとつゆを使い、お昼ご飯に贅沢な冷やしうどんを楽しんでいます。めんつゆの甘口な味わいや、ツルッとした喉越しが食欲をそそる一品で、スタジオの雰囲気も一気に盛り上がります。

豊富な薬味バイキングでアレンジが広がります。

きゅうりの細切りや大葉、ネギ、みょうが、生姜など、たくさんの薬味を用意してバイキング形式で味わいます。さらに鬼おろしにした大根おろしやジャオマーも加わり、バラエティ豊かな味わいにパーソナリティも大満足の様子です。

ゆずの皮を合わせて香り高い仕上がりになります。

途中でゆずの皮のすりおろしを加えることで、爽やかな香りが引き立ちます。さらにめんつゆに柚子胡椒が隠し味として入っているなど、細かなこだわりが光る美味しい食べ方について語られますが、実はここにある隠し味がもうひとつ用意されています。続きはぜひ本編をお聴きください。