シメのラーメンをヤメられないオレたち？罪悪感のない食べ方を考える【科学系ポッドキャストの日】(ep.24)

飲酒後の身体がラーメンを求めるには理由があります。

お酒を飲んだ後にラーメンが無性に食べたくなる現象、実は単なる気分の問題ではありません。肝臓がアルコールを分解する過程で糖分が消費されるため、身体が血糖値を維持しようとして、手っ取り早くエネルギーを補給できる炭水化物を強烈に欲するのです。さらに、アルコールが脳の満腹中枢に働きかけ、食欲を増幅させるという科学的な理由まで語られます。

ラーメンがパーフェクトフードになってしまう瞬間です。

アルコール代謝の影響に加え、さらに食欲をそそる成分や、身体が脱水気味になることによる塩分への渇望など、ラーメンが持つ要素が重なることで、飲酒後のラーメンは抗いがたい存在となります。ある成分が食欲を刺激するメカニズムについて、HASH-ROYALさんが具体的な解説を加えていきます。このあたりは、ぜひ本編で確認してみてください。

罪悪感を減らすためのヒントが隠されています。

そんなシメのラーメンを、少しでもマシな形で楽しむにはどうすればいいのでしょうか。番組の後半では、具体的な対策についても触れられています。ついつい食べてしまう気持ちを理解しつつ、より賢い付き合い方を追求する姿勢は、多くの飲兵衛にとって救いとなるかもしれません。さらに深い対策が具体的に語られていきますので、続きはぜひ本編でお聴きください。