#10 【舞コーンと黒枝豆】京野菜はオセロカラーがおすすめ！ヘリを飛ばす山岡さん（美味しんぼ）

「舞コーン」の甘さと京野菜の世界観が素敵です。

贈り物でもらったという真っ白な「舞コーン」。見た目にも美しい京野菜ですが、その甘さは驚くほどです。パーソナリティは、九条ねぎや賀茂茄子といった定番の京野菜だけでなく、ブランドとしてのこだわりや、南丹市や亀岡といった地域の特色についても語ります。京都の自然豊かな環境が育む食材への愛が、飾らない言葉から伝わってきます。

漫画『美味しんぼ』から広がる枝豆の奥深い話。

途中で、あの漫画『美味しんぼ』に登場する山岡さんがヘリコプターを飛ばしたという、ある枝豆にまつわるエピソードが話題になります。特に「和知黒」という黒枝豆には並々ならぬこだわりがあり、収穫の時期や天候で出来が変わるそう。その時期、パーソナリティが味わった「ある出来事」が、本編で語られるのが印象的でした。詳細はぜひ本編をお聴きください。