♯130 ホワイトノイズなモーニング焼き餃子ルーティン #おぼ1

朝の静寂の中で餃子を焼く様子をお伝えします。

今回は「覚えてない-1グランプリ」への参加を意識して、あえて「ホワイトノイズ」のような企画に挑戦しています。朝起きて餃子を焼き、お皿を洗うという日常の動作だけで構成された、ある意味で究極にシンプルな内容です。余計な飾り付けは一切なしの、生活音と餃子を焼く音だけが響く少し不思議な時間を共有します。

今回は越後まる清餃子をいただきます。

お取り寄せした「越後まる清餃子」を丁寧に焼き上げていきます。パーソナリティがカセットコンロを用意し、お湯を沸かして蒸し焼きにするという、こだわりの工程を追体験できる内容になっています。実は、焼いている途中で「ある特定の状態」になるまでじっと待つ瞬間があるのですが、その際のコンロの音や温度へのこだわりが、餃子好きにはたまらないポイントかもしれません。

焼きたての餃子を前にしたところで、本編へ続きます。

お湯を注いで蒸らし、最後に水気を飛ばして仕上げる過程を経て、こんがりと焼き上がった餃子が目の前に並びます。油ハネを防ぐためのちょっとした工夫や、焼き上がりを待つ間の過ごし方など、朝のキッチンでのリアルな空気が伝わってくるはずです。果たして、焼きたての餃子の仕上がりはどうなったのでしょうか。続きはぜひ本編を聴いて確かめてみてください。