IPAはタンブラー型グラスとワイングラス、どちらで飲むのが良いのか？

タンブラー型グラスは IPA を豪快に楽しむための設計です。

タンブラー型グラスは、広い口径が特徴です。グラスを傾けるとビールが一気に口へ流れ込み、口内全体で刺激を感じることで、IPA 特有の強い苦味を鮮烈に認識できます。まるで分析的ではなくダイナミックな体験をデザインされたグラスと言えるでしょう。爽快な喉越しと香りを一気に楽しみたい時には、やはりタンブラー型がぴったりですね。

ワイングラスは IPA の香りをじっくりと堪能できます。

一方のワイングラスは、香りを溜め込む構造が魅力です。IPA の個性を支えるホップの成分はとても繊細。グラスのくびれ部分に香りが留まり、飲むたびに鼻へ抜ける複雑なアロマを存分に味わえます。この回では、さらにIPAのポテンシャルを引き出すための特別なあるグラスについても触れられていますが、その特徴を聞くと試してみたくなりますね。

実際に同じビールで飲み比べて検証していきます。

理屈だけではありません。今回は「GOOD HOPS 黄昏のカスケード」を用意し、実際に両方のグラスで飲み比べを行います。グラスを変えるだけで、IPA の表情がどう変わるのか。この実験の結末と、こぐねえが語るグラス選びの深すぎる世界に、さらに興味が湧くこと間違いなしです。続きはぜひ本編でお聴きください。