ビールが辛い？ 唐辛子を使ったビール特集

辛いビールの世界に足を踏み入れます。

唐辛子を加えたビールといっても、ただ辛いだけではありません。パーソナリティのこぐねえが、なぜビールを辛くするのか、その理由や歴史について話しています。上造の過程で唐辛子をどう加えるかという製法によって、ビールのキャラクターが劇的に変わるという事実に驚かされます。

意外にもフルーティーな一面も魅力です。

辛さの主役となるハラペーニョやハバネロ、世界一辛いと言われるキャロライナ・リーパーまで、使う素材次第で風味が大きく異なります。意外なことに、唐辛子由来のフルーティーな香りがビールのホップの香りと調和して、いままでにない体験を味わえるそうです。

アサヒ スパイスビールを実際に飲んでみました。

さっそく、アサヒ スパイスビールを実飲。缶を開けた瞬間から感じる刺激的な予感と、喉を通った時の独特な熱さにパーソナリティも思わず反応します。辛さはありつつもビールの味としっかり調和したその味わいについて、率直な感想が語られています。